2011年1月30日 星期日

想要「抗老化」,就必須從「抗氧化」開始做起!

依據專家的說法,我們的肌膚會老化,除了內在基因的影響外,外來的最大傷害就是紫外線了。當紫外線照射皮膚時,會因為氧化作用產生自由基。

當自由基進一步傷害細胞內的DNA、蛋白質酵素,影響細胞功能,就會使我們的肌膚變老,甚至於產生癌化。

所以,想要「抗老化」,就必須從「抗氧化」開始做起!

以下的抗氧化物,就是目前有做過研究,發現有助於皮膚抗老化︰

1.類胡蘿蔔素:
茄紅素屬於一種類胡蘿蔔素,在番茄、杏桃、木瓜、番石榴都富含這個成分。
有研究顯示,在食用茄紅素後,可以減少紫外線對皮膚的傷害,使我們在照射紫外線後,比較不會出現紅腫的發炎反應。

2.類黃酮素:
在一個針對35歲以上接近40歲熟女的研究發現,大豆異黃酮(Soy Isoflavone)可以減少眼週的細紋。

3.多酚(Polyphenol):
在各式蔬菜水果中都有多酚這個成分,尤其以花椰菜、甘藍菜、茄子、菠菜、蘋果、櫻桃、草莓、堅果、綠茶的含量最多。
有研究顯示,多酚可以幫助皮膚中的膠原蛋白增生,減少皮膚的老化現象。

4.維他命C及E:
服用維他命C及E可以減少陽光照射皮膚所產生的傷害,也就是可以減少我們皮膚受紫外線影響的老化現象喔!

另外,歐洲也有科學家探討女性和飲食的關聯性發現,食用較多蔬菜(綠色蔬菜、菠菜、蘆筍、茄子)、橄欖油、單元不飽和脂肪酸、豆類食物、水果的人,皮膚比較不會老化,食用較多全脂牛奶、紅肉、蛋糕、飲料的人,皮膚的彈性會比較差,看起來也會比較顯得老!

也就是說︰要記得少吃紅肉,多吃青菜、豆類或水果,才能保持年輕水嫩的肌膚。

以上內容係摘錄自「自由時報,Jan. 27, 2011的報導—“少吃紅肉多蔬果 肌膚水噹噹”」

你是否能夠富起來?關鍵在於「平時對待金錢的態度」

「成為百萬富翁」與「每個月賺多少錢」之間,並沒有太大的關係。

你是否能夠富起來?關鍵在於「平時對待金錢的態度」。

如果你存在以下這十個現象,那可要小心,想要成為「有錢人」的機會就較低了:

一、太在意別人怎麼看自己的車子:
汽車就是一種將人從一個地方帶到另一個地方的交通工具,但是很多人並不這麼認為。
很多人將汽車視為身份的象徵,每隔幾年就會在車子上花上一筆錢,而不是在汽車依舊能用的情況下繼續開下去,將節省下來的錢用於投資。
其實,車只是一個“代表”,你在衣食住等方面也喜歡看別人的眼色行事,為了面子,打腫臉充胖子,結果永遠也完不成最基本的原始積累。

二、總認為你應該過好日子:
如果總認為自己應該以某種特定的生活方式生活,那就必須擁有特定的東西,也就必須花一定數量的錢。
如果自己還沒能力達到這些,就可能去借錢消費。
寅吃卯糧,大筆的債務註定影響未來的發展,也就離積累財富越來越遠。

三、理財的方式缺乏變化:
理財箴言:不要將所有雞蛋都放在一個籃子裏。
擁有多元化的投資組合,才降低投資風險,避免財富突然蒸發。

四、投資的起步太晚:
在投資理財中有一個術語叫「複利」(即利滾利),但「複利」的神奇力量往往要很長時間後才會顯現出來。
如果發現自己一直在說以後有的是時間存錢和投資,總有一天會突然發現退休已經不遠了,而退休帳戶中卻一無所有。

五、不喜歡自己的工作:
雖然工作並不一定必須是自己所夢寐以求的,但是你必須喜歡它。
如果你僅僅因為錢選擇了一個你並不喜歡的工作,那麼你將要花掉所有餘錢,才能減輕你因從事這份不喜歡的工作而產生的壓力。

六、不喜歡學習:
你可能存在這樣一種想法,一旦大學畢業,你就再也不需要學習了。
這種想法也許能讓你保住第一份工作,但是它永遠不會讓你變得富有。
如果你想變得富有,自發地學習各種知識,提高工作品質,增加理財知識,是十分必要的。

七、經常買一些根本不用的東西:
看一看房子、壁櫥、地下室、閣樓和車庫裏,是否有很多在過去一年裏你從沒使用過的東西。
如果有,那麼已經浪費掉本來可以增加你的資產淨值的錢。

八、不懂得什麼是價值:
你因為各種原因購買很多東西,但是從來不知道這些東西能給你帶來什麼好處。
這種情況不只發生在那些「只買最貴的東西的人」身上,也會發生在「只買最便宜的東西的人」身上。
這種做法很少能體現出產品的真正價值,只有當你學會購買有價值的東西的時候,你才能有餘錢投資未來。

九、你的房子太大:
如果買了負擔不起或是不需要的大房子,就必須償還更長時間的貸款、繳納更多的稅、花費更多的維護費,還要購買更多東西來填充它。
一些人可能會爭辯說,房子會增值,因此購房是最好的投資,但是,除非你是房蟲,有炒房的技巧,或者你願意降低自己的居住標準,今年住100平米,明年改住50平米,否則房子永遠都不會變成可供你使用和享受的流動資產或資金。
問題是,住慣了大房子的你願意改住小房子嗎?

十、抓不住機遇:
你可能不止一次聽說某些人時來運轉,終於大發橫財,這時你可能會很後悔:「本來我也可以想到的,我也可以這樣做的。」
如果你有恒心和毅力時刻做好準備,你會發現有很多這樣的好機會的。
問題是,你有這樣的恒心和毅力嗎?

以上內容係摘錄自「加拿大環球華報,的報導—“為什麼富不起來? 十個耽誤你的缺點”」

延年益壽的九大秘訣

健康長壽應該從小事做起,美國Fox新聞網最近就總結出「延年益壽9步法」,在此推薦給大家:

一、減輕壓力
壓力過大會導致心臟病、高血壓、肥胖以及各種心理問題,更嚴重的是,壓力會縮短壽命。
最好的解壓方式是,忙裏偷閒、多休息放鬆,那怕是短時休息也有巨大收益。

二、照顧寵物
多項研究顯示寵物陪伴及來自寵物的無條件的愛,有助於減輕身心壓力和彌補失去親人的缺憾。
養寵物還有助於降低高血壓,遛狗也有助於增強運動量。

三、享受性愛
性愛過程中,身體會釋放出多種激素,這些物質有助於改善心情,趕走疾病。
性愛還有助於增進夫妻關係,戰勝孤獨和抑鬱。

四、熱愛社交
2005年澳大利亞一項為期10年、涉及1,500名70歲以上老人的研究發現:社交關係牢靠的人,比沒有朋友的人更長壽。

五、睡眠充足
多項研究發現,睡眠不足會增加肥胖、高血壓和心臟病等機率,這些都是縮短壽命的危險因素。
大多數研究認為,每晚睡眠少於6小時或超過8小時都有害健康,每晚7—8小時最健康。

六、常看醫生
無論男女都應該經常看醫生,年年體檢。
女性18歲後要經常查盆腔健康,40歲以後每年檢查乳房。男性年過40歲要直腸鏡和前列腺。
這些檢查的關鍵是及早預防癌症。

七、保持樂觀
涉及10萬名美國婦女的健康研究調查發現,樂觀者死亡危險比悲觀者小14%。
多項研究發現,樂觀者更長壽,生活方式更健康,更能防病抗病。

八、務必結婚
2006年,美國芝加哥大學一項研究發現,與獨身者相比,結婚者更長壽。
已婚男性生活方式更健康,平均多活10年,而已婚女性在經濟上更有保障,平均多活4年。

九、適量飲酒
適量飲酒(女性每天1杯,男性每天2杯,特別是紅葡萄酒,有助於防止心臟病,延長壽命。
葡萄酒中富含的抗氧化劑,可防止體內自由基破壞人體細胞。

以上內容係摘錄自「加拿大環球華報,的報導—“多延年益壽9步法:照顧寵物、享受性愛、睡眠充足”」

大溫地區的「住房負擔指數」,全國最高、全球第三

一項涵蓋英、美、加、澳、愛爾蘭、紐西蘭、香港等英語國家的325個都會區「家庭住房負擔能力」的調查,於本月24日出爐。

此項調查是根據其2010年第三季的「房價中位數及家庭年收入中位數的比率」,評定其住房負擔能力。

報告共同撰寫人Wendell Cox表示︰房價不應超過家庭年收入的三倍以上,否則就算負擔過重;超過5.1以上更屬嚴重失衡。此時就應檢視當地住房政策是否失當,助長房價飆漲。

***全球住房負擔最重的城市***
一、第一名:香港
香港的房價中位數為港幣258萬元,家庭年收入中位數22萬5400元,比值11.4,代表民眾要不吃不喝11.4年才買得起房子。

第二名:雪梨
雪梨的房價中位數為澳幣63萬4300元,家庭年收入中位數則為6萬6200元,比值9.6。

第三名:大溫哥華地區房價中位數為60萬2000元,家庭年收入中位數則為6萬3100元,兩者比值達9.5,相當於合理值的三倍餘,負擔之重全國第一。

***加拿大35個城市中,住房負擔最重的城市***
第一名、Great Vancouver (大溫哥華地區),9.5
第二名、Victoria ,7.1
第三名、Abbotsford,6.5
第四名、Kelowna, 5.9
第五名、Montreal,5.2
第六名、Toronto,5.1 (房價中數37萬9000元,年收入中數7萬

***全球住房負擔最輕的城市***
第一名:美國密西根州Saginaw市
房價中位數6萬1400元,年收入中位數3萬9500元,當地民眾只要1.6年就買得起房子。

第二名:美國密西根州的Flint市
當地民眾只要1.7年就買得起房子。

***加拿大住房負擔最輕的城市***
9.喝蔬菜湯法:
嫌白開水太無味,可以改喝少油、少鹽的蔬菜湯,熱騰騰的蔬菜湯熱量低,可增加飽足感,又可控制食慾。

以上內容係摘錄自「加拿大世界日報,Jan. 26, 2011的報導—“溫購屋負擔難度 全球第三”」

天愈冷、嘴愈饞,告訴您「10大克制食慾妙招」

寒流一波接著一波,天愈冷嘴愈饞;中醫師蔡蕙君表示,人體為了抵抗寒冷,會啟動調控機制來維持體溫,故天冷會讓人胃口大開。要如何克制食慾呢?她提供10大克制食慾妙招如下︰

1.咀嚼法:
大腦很好騙,想吃東西時,光是靠持續咀嚼這個動作,就可以讓大腦有飽足感,所以可以多咀嚼無糖口香糖或選擇低熱量的食物,例如:蕎麥、蔬菜、水果等,有高纖、飽足感,可以滿足口慾。

2.喝水充飢法:
喝水的最佳時間是肚子餓、想吃東西時,此時克制食慾的效果又快又好。

3.喝蔬菜湯法:
若是嫌白開水太無味,可以改喝少油、少鹽的蔬菜湯,熱騰騰的蔬菜湯,熱量低,可增加飽足感,又可控制食慾。

4.睡覺法:
優質睡眠可幫忙控制失去理智的食慾,建議與其撐著疲憊不堪的身體,冒著攝食過量的風險,不如睡個好覺,以免胡思亂想。

5.耳針穴點按摩︰
耳朵附近有許多穴點,可以抑制食慾、加速新陳代謝、幫助脂肪分解,例如︰饑點、神門點,耳針的治療方式,就是利用刺激這些穴點,可以達到抑制食慾、控制食慾、調整內分泌系統的功能。

6.拒看美食節目法︰
所謂的「眼不見為淨」。
人是視覺動物,看到妳就會想到,想到妳就會想去做到,如果想減肥又經常觀看美食節目,看到色香味俱全的料理,就會食慾大開,有想吃的衝動。

7.刷舌頭法:
伸出舌頭來看看,上面是不是覆蓋了一層白色的舌胎,小心這可能是造成妳食慾日增的禍首之一。
建議拿出妳的柔軟毛牙刷,輕輕的刷除舌面及舌下的污垢,不僅可以找回妳的味感,還能防口臭。

8.塑身內衣法︰
穿上塑身內衣,等於是把身體侷限在衣服裏面,把胃變小,吃得就少;吃得少,就能瘦得好。

9.運動法:
不管在家裡或在辦公室,隨時都可站起來做做柔軟操,抬抬手、踢踢腿、扭扭腰,或者跑跑步、爬爬樓梯,既可產生熱能又不會胖。
蔡醫師說,在冬天運動效果最明顯,一樣的運動消耗的能量也比其他季節更多。
不過天氣冷要注意足夠的暖身,以免造成運動傷害。

10.泡澡法:
身體暖和了,食慾就會降低。
建議嘴饞時,可泡熱水澡15-20分鐘,末梢循環變好,身體就不會一直想儲存熱量。

以上內容係摘錄自「台灣新生報,Jan. 28, 2011的報導—“冬季運動減肥最好 消耗能量比其他季節多”」

2011年1月29日 星期六

女人什麼樣的舉動,最能夠勾起男人情慾,進而主動搭訕?

女人什麼樣的舉動,最能夠勾起男人情慾,進而主動搭訕?根據法國一項最新研究指出,女人輕輕碰觸男人的手臂最有用!
 
依據法國University of South Brittany所做的研究顯示︰
女性只要稍微碰觸男性手臂約2至3秒,有3分之1的男性會主動向女性搭訕;但若完全沒有肢體接觸,僅靠語言溝通,只有16%的男性會嘗試搭訕這名女性。

專家指出,過去許多研究也出現相同現象,短暫、非語言的交流,會大大增加雙方的「來電指數」。

以上內容係摘錄自「自由時報,Jan. 29, 2011的報導—“想要男人主動搭訕?碰他手臂最有效”」

2011年1月28日 星期五

加拿大已出現「西部遷移潮」

依據加拿大TD Bank的一項最新調查顯示︰加拿大已以出現人口往西部遷移的潮流。報告的重點如下:

一、2010年,總共有337,000個加拿大人在國內遷移,佔整個加拿大人口約1%,是自1998年以來最高的比例。

二、相較於2009年,2010年遷移的人口多了45,000人。

三、共有BC、Alberta、Saskachewan和New Brunswick四個省份,在去年出現人口淨內移成長現象。

四、Manitoba、PEI兩個省份,流失人口最多。Ontario與Quebec兩個省份,人口將持續略為減少。

五、大部份人向加西地區遷移,是因為當地就業前景較好,且生活水平較高。

六、該報告預計,在今後兩年時間內,西遷的趨勢將持續。

以上內容係摘錄自「加拿大星島日報,Jan. 28, 2011的報導—“加人出現西部遷移潮”」

2011年1月26日 星期三

研究發現︰多吃水果蔬菜,可以減少死於冠心病的風險

英國牛津大學研究人員追蹤調查了歐洲8個國家超過30萬人的健康狀況,對這些人的平均追蹤時間約為8年半,研究結果顯示︰
每天吃蔬菜水果數量在8份以上的人,與每天攝取蔬菜水果量不到3份的人相比,因冠心病而死的風險要低 22%。

註︰這裏的一份是指 80克蔬菜水果,約相當於一根小香蕉,或中等大小的蘋果,或較小的胡蘿蔔。

冠心病是較常見的心臟病類型,許多時候是由冠狀動脈狹窄導致供血不足引起,又稱為缺血性心臟病,它會引起心絞痛等症狀,嚴重時會導致死亡。

以上內容係摘錄自「加拿大環球華報,的報導—“多吃水果蔬菜可以減少死於冠心病風險”」

2011年1月21日 星期五

農曆新年,如何能夠吃盡山珍海味而又不怕發胖呢?

農曆新年又即將來臨了!如何能夠吃盡山珍海味而又不怕發胖呢?

以下是專家所提供的建議:

一、餐前選擇一種水果
為了不讓自己有那麼好的胃口,不留那麼多的位置給那些高脂肪、高熱量的食物。
你可以選擇大蘋果或是是一片木瓜,不僅可以幫助分解一會將要吃進的過多油脂和脂肪,同時很好的幫助你抑制食慾,避免吃太多。

二、先喝一點淡湯
通常在就餐前都會有一種湯品,可以點一種少油高纖的蔬菜湯,先將胃部填充一下,提前補充一點蔬菜,同時可以養胃。
尤其是喝酒的人士,可減少酒精對胃粘膜的刺激與傷害,當然更要少飲酒,最多一瓶啤酒,而喝點紅酒是較好的選擇。

三、點一道少油或涼拌的蔬菜
點一道少油、或者是涼拌的蔬菜,一來熱量會減少一大半,營養素保留的也會更多,促進減肥,可謂一舉多得。

四、聰明合理的選擇肉類
在選擇肉類方面,同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍哦!所以要儘量選擇油脂小、熱量小的肉類。
如果是在家吃飯,可以提前煮熟一些肉類,燉煮在一小時以上的,這樣就可以去除大量的脂肪了。此時的肉類也是最好吃的,香而不膩,炒菜時拿出來切一點,煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。
此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎,就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次,在選擇肉的種類時,儘量選擇魚蝦類,其次是去皮的雞鴨肉、或者是瘦的牛肉,魚則選擇清蒸的方式最佳。

五、飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時怎麼會少了飲品,可此時你一定要非常注意,但凡是瓶裝的飲品,無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分,而且對健康沒有任何作用,
所以我們不妨換成自泡的茶飲,或者是煮一點大麥茶,可以幫助刮油解膩,還可以促進脂肪的分解。

六、主食放棄油脂或用薯類代替
主食方面千萬不要選擇帶有油脂的,比如一些炒飯、或者是一些精緻的點心。
可以選擇米飯、雜糧飯、雜糧饅頭,或者是玉米麵饅頭等。如果可以換成薯類更好,不僅熱量低,營養豐富,含纖維也更多,例如:紅薯、山藥、芋頭或紫薯等,但不要選擇拔絲或油炸的方式。

七、在家飲食清淡,側重刮油解膩
在家吃飯時,食物的選擇上一定要清淡,多增加一點粗糧和蔬菜,比如做點雜糧粥,做一些涼拌的蔬菜、清蒸的魚、水煮的蝦。
每天推薦喝一點可以刮油解膩的普洱茶,以此來平衡膳食,保持健康飲食。

八、選擇一些可以消耗體力的娛樂活動
除了吃喝,就是玩樂了!
在玩樂方面,可以選擇可以消耗體力的,年輕人可以選擇去跳舞,那怕是去唱歌時也可以隨意跳一會。
另外也可以多多逛街,邊購物邊增加運動量!

以上內容係摘錄自「加拿大環球華報,的報導—“營養師:節日飲食不發胖的八個小妙招”」

在黑人面前不要說「那個」,以免發生誤會

報載來自台灣的李約翰,聖誕假期與友人在洛杉磯一家多元族裔消費者出入的夜店把酒言歡時,竟然引起鄰座非裔酒客的「白眼」,雙方差點大打出手。

原來是他夾雜著中英文的對話出問題,當他用中文說「那個」時,非裔人士以為他在用有詆毀意味的字眼「Nigga」罵他們。

「Nigga」若翻成中文是「黑鬼」,帶有貶抑非裔人士的意味,而它的發音剛好跟中文的「那個」相似,若搞不清楚狀況時,誤會就此發生了!

所以避免麻煩的方法就是—在黑人的面前,不要用到「那個」這個詞兒!

依據專家的說法,非裔最早是用Negro一字稱呼,該字為拉丁語,原意是黑色。在50、60年代,非裔人士都叫做Negro。

非裔60年代因為不願再被叫做Negro,推出「黑色運動」(Black Power),強調黑就是美,因此有一度非裔被稱做Black。但後來有一派非裔認為無論叫Black或Negro,都有負面意味,因此後來非裔人士一概被稱做African-American。

Nigger則被帶有種族歧視眼光的美國白人拿來稱呼非裔,含有貶抑非裔社經地位,充滿蔑視和敵意。

Nigga一字出現,最早是在1970年代,當時諧星Paul Mooney在講有關非裔人士發音的笑話時,故意發成Nigga的音。

後來該字愈形普遍,與非裔饒舌歌手有關。他們快歌快語的說唱,並改變白人英語文法,最常見是將用er結尾的字改唱成a,造成英文Nigga的發音正好與中文「那個」的發音不謀而合。

有趣的是,非裔不介意自己人叫自己是Nigger、Nigga或Negro,但卻很在意其他族裔這麼稱呼他們。

以上內容係摘錄自「加拿大世界日報,Jan. 08, 2011的報導—“那個=Nigga? 侮辱非裔小心挨揍”」

2011年1月10日 星期一

Oxford St.上的「懷舊公車候車亭」

大溫地區的「公車候車亭」幾乎都已更換為—鋼架結構、玻璃隔板的新款式,除具備能遮風檔雨的基本功能外,還真是「窗明几淨」、「視覺無死角」。



不過我還是獨鍾於White Rock Oxford St.的「懷舊公車候車亭」,它是全木質結構,還有壁畫做裝飾!

或許它並不是在公車的主要幹道上,所以迄今仍未汰換更新,但卻不知它還能存活多久!

2011年1月8日 星期六

最新研究--走得愈快,活得愈久!

根據最新一期的「美國醫學會期刊」(Journal of the American Medical)所發表的一項研究報告:
「每秒走1公尺以上的人,會比走得較慢的同性別、同年紀老人活得更久。」

研究人員Stephanie Studenski博士說:「我們顯示了,一個人移動的強烈程度,能反映出他的活力與健康。」,她是美國匹茲堡大學(University of Pittsburgh)的醫學教授。
但是,研究人員也強調,這項研究的目的不是要讓大家走得較快,以期活得更久。

Stephanie說:「你的身體會選擇對自己最好的走路速度,這就是你的速度,你的健康指標。跑到外面,快速走路,不一定代表你會突然的活得更久,還是要解決潛藏的健康問題。」

在男女性大多數年齡層中,能活到平均壽命的人,走路速度大約為每秒0.8公尺。研究指出,走路速度在預測壽命上,比年齡或性別還要精準。

以上內容係摘錄自「加拿大世界日報,Jan. 05, 2011的報導—“研究:走路速度為壽命指標」