2010年3月8日 星期一

「溫哥華」被奉為世界上最好吃的「中華美食之都」


英國知名旅遊雜誌「Conde Nast Traveler」的美食評論家在今年(2010)二月份美食評論中,把「溫哥華」奉為世界上最好吃的「中華美食之都」。

該雜誌美食作家史華茲克(Mark Schatzker),已吃遍了大陸、北美及亞洲等知名的美食都會。他說雖然香港、北京和台北都有聞名遐邇的餐廳,但整體而言,不如溫哥華水準如此整齊,所以他的結論是「在溫哥華吃到的中華美食最好吃!」。

溫哥華是個典型的「移民城市」,來自香港、台灣、大陸,甚至於東南亞的華裔移民,各自帶來他們家鄉所特有的美食佳餚,彙集於溫哥華,因此中餐館的口味就顯得特別多樣化!

另外,溫哥華的中餐館有一項特色,這裡有很多家庭式經營的餐館其實大有來頭,很多經營者都是亞洲來的大廚。他們移民到此地重啟招牌,目的也許不是為了賺錢,雖然餐廳沒有裝潢得富麗堂皇以招徠客人,但是價錢可就比較實惠了!

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