加拿大日（英語：Canada Day，法語：Fête du Canada）是加拿大的全國公眾假日，訂於每年的7月1日，也是加拿大國慶日。
循例，White Rock都會舉辦一系列的慶祝活動，活動在當日上午十時展開，最後的壓軸戲則是海邊的「煙火表演」(fireworks display)。
依據主辦單位所發佈的新聞，今年的活動內容如下，有興趣的人可以前往欣賞！
1. The City of White Rock offers live entertainment by local musicans at West Beach on the Maximum Collision main stage, which runs 11 am to 9 pm.
2. East Beach is going to designed as kid zone. From 10 am to 3 pm, there willbe children's activities, including face painting, baloon twisting with a clown and a bouncy castle. At 10 am is a children's sandcastle event.
3. Along the promenade, on West and East Beach, more than 30 artisans will be set up, showcasing their works.
4. The Canada Day Rock 10 km walk/run'jog and kid run begins at 8 am.
5. The White Rock fire department will be hosting a hot dog sale on West Beach, with all proceeds going to their charity.
5. The day-long event will wrap up with firewalk at 10:15 pm..
以上內容係摘錄自「The Source，Jul. 21, 2011的報導—Music, cake, sandcastle,and a run planned for White Rock's Canada Day by the Bay’
2011年6月30日 星期四
2011年6月26日 星期日
「屋頂翻修」，應注意的事項！ (BBC的建議)
不少屋主都會利用夏季天氣好時，整修或翻新屋頂。卑詩商業促進局(BBB)特別提醒屋主：必須注意雇用的屋頂維修工人是否擁有專業資格，以免傷錢又傷屋。
BBB表示，2009年該局收到110宗有關客戶投訴屋頂維修工程的個案，2010年增至138宗，相關投訴包括：強迫推銷、混淆合約、品質粗糙、沒有完工、保固糾紛、任意加價等。
BBB指出公眾若要避免相關糾紛，可先利用BBB網站(www.mbc.bbb.org)尋找屋頂維修公司，或是諮詢親屬和友人的意見。
部分公司會以挨家挨戶的方式推銷「直接兜售簽約服務」(Direct Sales Contracts)，民眾若已經簽約但發現工程公司可能有問題，屋主亦擁有十天的註銷合約日，詳情可利用卑詩消費保護專線1-888-564-9963查詢。
此外包括「貨比三家」、「別被工程公司施加壓力的手法所屈服」、「所有工作內容條約都應有白紙黑字記錄」、「避免一次付清款項，亦不要使用現金付款」等方法，也都可以自保。
以上內容係摘錄自「加拿大世界報，Jun.21, 2011的報導—“屋頂翻修 先查清工程公司”」
2011年6月23日 星期四
「加拿大遊學」的費用
隨著暑假的到來，再加上「免簽證」的因素，有許多台灣的親友都想把小孩送來加拿大遊學，所以最近就收到許多詢問遊學相關資料的電話與e-mail。
抽空到Vancouver Downtown一家知名的語言學校初步接洽後，所得到的資料簡述如下，提供參考：
一、學費：
以四週為一期，學費為$1,260；每增加1週的費用為$315
二、Home Stay費用：
食宿費用，每月$1,000，每增加1天的費用為$28
三、課程的種類
課程可分為二大類，一為「語言課程」，一為「專業課程」。
語言課程，就是俗稱的ESL (English as Secondary Language)，主要教授英文。
專業課程，例如：Global Marketing & Trade、Hospitality Management、Business Comunication…，結業後授予Certificate或Diploma。
每個課程的期間為3個月，學生可以先上2個月的課程，以後再補足1個月的課程，即可結業，相當有彈性。
若是有需要更詳細的資料，可再進一步聯絡。
抽空到Vancouver Downtown一家知名的語言學校初步接洽後，所得到的資料簡述如下，提供參考：
一、學費：
以四週為一期，學費為$1,260；每增加1週的費用為$315
二、Home Stay費用：
食宿費用，每月$1,000，每增加1天的費用為$28
三、課程的種類
課程可分為二大類，一為「語言課程」，一為「專業課程」。
語言課程，就是俗稱的ESL (English as Secondary Language)，主要教授英文。
專業課程，例如：Global Marketing & Trade、Hospitality Management、Business Comunication…，結業後授予Certificate或Diploma。
每個課程的期間為3個月，學生可以先上2個月的課程，以後再補足1個月的課程，即可結業，相當有彈性。
若是有需要更詳細的資料，可再進一步聯絡。
2011年6月20日 星期一
全加房價排名，Vancouver第一、Surrey第八
根據Coldwell Banker在15日所發佈的「加拿大70個城市的房價調查報告」，它以「四房兩衛的住宅」為基準，透過該公司仲介網站Coldwellbanker.com在2010年9月到2011年3月間掛牌銷售的產品來比較。
BC省共有8個城市在全加排名前10名，分別為：
第一名：Vancouver (溫哥華)，154萬6,000元
第二名：Kelowna (基隆那)，108萬7,000元
第三名：Burnaby (本拿比)，79萬7,455元
第五名：West Kelowna(西基隆那)，64萬55元
第七名：Victoria (維多利亞)，54萬87元
第八名：Surrey (素里)，53萬6,109元
該報告也指出，以全北美而言，Vancouver的房價也高居第三，僅次於美國加州Newport Beach的250萬元、以及Pacific Palisades的160萬元。
至於加拿大房價負擔最輕的城市，則位於Ontario的Windsor (溫莎)，只要14萬4,456元。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.16, 2011的報導—“溫哥華房價 全國最貴”」
2011年6月19日 星期日
常見的「六大錯誤的省油觀念」！
油價節節攀升，但又必須開車去上班，因此只好想辦法省油。
但是要注意，其實有些常見的省油方式卻是毫無效果，以下內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.11, 2011的報導」，它舉出「六大錯誤的省油觀念」，提供給大家參考：
一、關掉冷氣：
家裡的冷氣會使電費大幅增加，所以車子冷氣也會多消耗汽油似乎言之成理，但事實卻不然。
依據消費者報導雜誌所作的測試證實，車子冷氣的耗油量微不足道，不必為省油而熱死自己。
將車窗搖下反而會增加風的阻力，更耗油，因此最省油的方式是關上車窗吹涼風。
二、氣溫較涼時加油：
一般人誤以為冷天時汽油較濃稠，因此應在清晨或晚上加油。
事實上，汽油都是儲存在低溫的地下油槽，午晚間溫差變化並不大，所以等到較涼快時加油也省不了錢。
三、增加胎壓：
很多人認為，加足氣的輪胎較省油。的確，輪胎氣不足會增加3.75%的耗油量。
但輪胎充氣過於飽滿，卻導致輪胎抓地力降低，增加發生車禍的危險。
適當的胎壓不但關係到行車安全，也可延長輪胎壽命，但對汽油用量的影響不大。
四、使用添加物：
聯邦環保署(EPA)指出，許多號稱能提高省油效益的汽油添加物，其實只讓消費者白花錢。
五、常換空氣濾網：
作好汽車保養可延長車子使用年限，也可省下修理費。但常換空氣濾網，並不能增加每加侖汽油里程數。
消費者報導雜誌所作的測試顯示，目前車輛裝置都以電腦控制，阻塞的空氣濾網並不會增加汽油的消耗量。
保養可延長車子壽命，卻無法省下汽油錢。
六、讓引擎開著：
有人認為發動車子會耗油，所以車子停止時仍應讓引擎轉動。
事實上，如今車輛的設計使發動引擎時不再耗油。反而讓引擎空轉一小時會消耗半加侖汽油，所以暫時不開車子時，最好還是關掉引擎。
省油的錯誤觀念不少，那麼如何才能省油？與其從車子著手，不如改變開車習慣。
一、在高速公路行駛時應保持平穩，不要隨意超車更換車道，或猛踩油門使車子在短時間內儘快加速，即可減少高達33%的耗油量。
二、拿掉車上不必要的重物可省下2%汽油。
三、在高速公路速限許可下，保持每小時60哩車速可省下23%耗油量。
總之，平穩且安全的駕駛不但是最好的省油方式，也是不論油價高低都應有的駕車習慣。
2011年6月18日 星期六
「最髒的12種蔬果」和「最乾淨的15種蔬果」
美國美國消費者保護團體EWG(Environmental Warking Group)最近公佈2011 Shopper’s Guide，它依據蔬果所遺留的農藥殘留的多寡，排序出「最髒的12種蔬果」(Dirty Dozen)和「最乾淨的15種蔬果」(Clean 15)。
「最髒的12種蔬果」(Dirty Dozen)，依序為：
1. Apple (蘋果)
2. Celery (西芹)
3. Strawberries (草莓)
4. Peaches (桃子)
5. Spinach (菠菜)
6. Imported Nectarines (進口油桃)
7. Imported Grapes (進口葡萄)
8. Sweet Bell Peppers (甜椒)
9. Potatoes (馬鈴薯)
10.Domestic Blueberries (本地藍莓)
11.Lettuce (生菜)
12.kale/Collard Greens (雨衣甘藍)
「最乾淨的15種蔬果」(Clean 15)，依序為：
1. Onions (洋蔥)
2. Sweet Corn (甜玉米)
3. Pineapples (鳳梨)
4. Aocados (酪梨)
5. Asparagus (蘆筍)
6. Sweet Peas (甜豆)
7. Mangoes (芒果)
8. Eggplants (茄子)
9. Cantaloupe-Domestic(本地甜瓜)
10.Kiwi (奇異果)
11.Cabbage(甘藍菜)
12.Watermelon (西瓜)
13.Sweet Potatoes(白薯)
14.Grapefruit (葡萄柚)
15.Mushrooms (蘑菇)
EWG表示：
每天從「Dirty Dozen」中挑選五份食用，一天平均會吃到十四種不同的農藥；
如果從「Clean 15」中挑選五份來吃，平均一天吃到的農藥可能不到兩種。
但美國主要蔬果產地的加州農業局表示，蔬果殘留殺蟲劑的危險性「微乎其微」，其健康價值遠大於此。
「最髒的12種蔬果」(Dirty Dozen)，依序為：
1. Apple (蘋果)
2. Celery (西芹)
3. Strawberries (草莓)
4. Peaches (桃子)
5. Spinach (菠菜)
6. Imported Nectarines (進口油桃)
7. Imported Grapes (進口葡萄)
8. Sweet Bell Peppers (甜椒)
9. Potatoes (馬鈴薯)
10.Domestic Blueberries (本地藍莓)
11.Lettuce (生菜)
12.kale/Collard Greens (雨衣甘藍)
「最乾淨的15種蔬果」(Clean 15)，依序為：
1. Onions (洋蔥)
2. Sweet Corn (甜玉米)
3. Pineapples (鳳梨)
4. Aocados (酪梨)
5. Asparagus (蘆筍)
6. Sweet Peas (甜豆)
7. Mangoes (芒果)
8. Eggplants (茄子)
9. Cantaloupe-Domestic(本地甜瓜)
10.Kiwi (奇異果)
11.Cabbage(甘藍菜)
12.Watermelon (西瓜)
13.Sweet Potatoes(白薯)
14.Grapefruit (葡萄柚)
15.Mushrooms (蘑菇)
EWG表示：
每天從「Dirty Dozen」中挑選五份食用，一天平均會吃到十四種不同的農藥；
如果從「Clean 15」中挑選五份來吃，平均一天吃到的農藥可能不到兩種。
但美國主要蔬果產地的加州農業局表示，蔬果殘留殺蟲劑的危險性「微乎其微」，其健康價值遠大於此。
電視看太久，小心得到心臟病
依據美國哈佛大學所發表的最新研究指出：每天看電視超過兩小時，將增加罹患糖尿病、心臟病和早逝的風險。少當「沙發馬鈴薯」，減少坐著不動的時間，才能降低罹病機率。
該研究團隊分析過去四十年的八項研究，共23萬5千個病例，發現民眾每天看兩小時的電視，罹患第二型（後天型）糖尿病的機率將提高20%，心臟病風險增加15%，其他因素的致死機率也會增加30%。
這項研究亦發現，如果每天看電視超過三小時，不但罹患糖尿病和心臟病風險增加，還會提高早逝機率。
坐在沙發上看電視是最普遍的休閒方式，美國家庭每天的平均花五小時看電視。在歐洲，民眾每天把百分之四十的自由支配時間用在看電視上，約為三小時。澳洲人每天用一半的自由時間看電視，每天約四小時。
研究人員強調：「重點不是『看電視』這件事，而是這項行為顯示，喜歡坐著不動看電視的人，生活中缺乏運動的習慣，這樣的人比較可能過重或肥胖，也增加患病風險。」
研究人員認為，其他長時間坐著的行為，如使用電腦玩遊戲或上網，也可能增加罹病風險。這一部分需要進一步研究。
英國糖尿病學會教授弗來明說，這項研究對於久坐不動的人來說是個警鐘。以往研究也證實，運動能減少六成罹患糖尿病風險。
英國心臟基金會資深護理專家莫琳‧塔柏認為，這分報告支持了現有的研究結果，長期間坐著看電視有害健康。她建議民眾試著減少看電視的時間，養成每周至少五天、每天卅分鐘的運動習慣，才能常保心臟健康。
以上內容係摘錄自「聯合報，Jun.16, 2011的報導—“美研究：沙發馬鈴薯 易罹糖尿、心臟病”」
該研究團隊分析過去四十年的八項研究，共23萬5千個病例，發現民眾每天看兩小時的電視，罹患第二型（後天型）糖尿病的機率將提高20%，心臟病風險增加15%，其他因素的致死機率也會增加30%。
這項研究亦發現，如果每天看電視超過三小時，不但罹患糖尿病和心臟病風險增加，還會提高早逝機率。
坐在沙發上看電視是最普遍的休閒方式，美國家庭每天的平均花五小時看電視。在歐洲，民眾每天把百分之四十的自由支配時間用在看電視上，約為三小時。澳洲人每天用一半的自由時間看電視，每天約四小時。
研究人員強調：「重點不是『看電視』這件事，而是這項行為顯示，喜歡坐著不動看電視的人，生活中缺乏運動的習慣，這樣的人比較可能過重或肥胖，也增加患病風險。」
研究人員認為，其他長時間坐著的行為，如使用電腦玩遊戲或上網，也可能增加罹病風險。這一部分需要進一步研究。
英國糖尿病學會教授弗來明說，這項研究對於久坐不動的人來說是個警鐘。以往研究也證實，運動能減少六成罹患糖尿病風險。
英國心臟基金會資深護理專家莫琳‧塔柏認為，這分報告支持了現有的研究結果，長期間坐著看電視有害健康。她建議民眾試著減少看電視的時間，養成每周至少五天、每天卅分鐘的運動習慣，才能常保心臟健康。
以上內容係摘錄自「聯合報，Jun.16, 2011的報導—“美研究：沙發馬鈴薯 易罹糖尿、心臟病”」
2011年6月16日 星期四
食用橄欖油，可降低中風的風險
「食用大量蔬果、雜糧、橄欖油與魚類的地中海飲食法，可降低心臟病風險」，日前已得到醫學證實！
法國「國家衛生及醫學研究院」(INSERM)團隊追蹤7,625位65歲以上銀髮族食用橄欖油的習慣，並依橄欖油攝取量分級，以橄欖油烹調、用來調味並塗麵包者為重度使用組，其次為中度使用、完全不食用。
追蹤五年後，有148人中風，但重度使用族群的每年中風率僅0.3％，低於中度使用者的0.4％和非使用者的0.5％。納入飲食習慣、運動量，體重等可能中風的風險因子分析後，重度使用組比完全不使用組的中風風險減少41％。
INSERM研究團隊領導人薩梅里博士在刊登於美國「神經學」(Neurology)期刊的報告中指出：「這代表攝取大量橄欖油，對老年人的中風風險會產生保護作用。」
由於橄欖油中含大量油酸(Oleic Acid)，研究人員另外抽取1,200多位銀髮族的血液樣本，測量其中油酸濃度，濃度最高的一組，中風風險比最低者減少七三％。
以上內容係摘錄自「中國時報，Jun.17, 2011的報導—“人長期攝取橄欖油 中風風險少四成”」
法國「國家衛生及醫學研究院」(INSERM)團隊追蹤7,625位65歲以上銀髮族食用橄欖油的習慣，並依橄欖油攝取量分級，以橄欖油烹調、用來調味並塗麵包者為重度使用組，其次為中度使用、完全不食用。
追蹤五年後，有148人中風，但重度使用族群的每年中風率僅0.3％，低於中度使用者的0.4％和非使用者的0.5％。納入飲食習慣、運動量，體重等可能中風的風險因子分析後，重度使用組比完全不使用組的中風風險減少41％。
INSERM研究團隊領導人薩梅里博士在刊登於美國「神經學」(Neurology)期刊的報告中指出：「這代表攝取大量橄欖油，對老年人的中風風險會產生保護作用。」
由於橄欖油中含大量油酸(Oleic Acid)，研究人員另外抽取1,200多位銀髮族的血液樣本，測量其中油酸濃度，濃度最高的一組，中風風險比最低者減少七三％。
以上內容係摘錄自「中國時報，Jun.17, 2011的報導—“人長期攝取橄欖油 中風風險少四成”」
2011年6月15日 星期三
Go, Canucks, Go! 明年再會！
Jun. 15, 2011， Canucks (Vancouver)與Bruins (Boston)的第七戰終於結束，由Bruins以四比三奪得Stanley Cup。
十七年後，Canucks又再次讓溫哥華的球迷失望了！
沒關係，明年再捲土重來！
Go, Canucks, Go！
Go, Canucks, Go！
Go, Canucks, Go！
Jun. 12, 2011，是Canucks (Vancouver)與Bruins (Boston)爭奪Stanley Cup的第六戰。
在這之前，Canucks以「3：2」領先Bruins，只要再勝一場，就可首度拿到Stanley Cup。
下午五點下班後，走路來到Central City的戶外轉播現場，希望能親身體驗Canucks奪冠的盛況！
沒錯，現場真的是萬頭鑽洞、人山人海。
只是Canucks還是延續第三、四場的毛病--「只要一到Boston，就變成軟腳蝦！」。
檯頭一看電視畫面，開賽不到10分鐘，Canucks就以2：0落後；就在想要尋找最佳地點來看比賽的過程中，不到5分鐘，又被Bruins連進2球，以4：0大幅落後。
心想這場比賽大概也沒什指望，馬上打道回府。
回程經過Boston Pizza，他們為了避風頭，在比賽期間都已主動改名為「Vancouver Pizza」，表態支持Canucks。
15日的第七戰，將回到Canucks的主場Vancouver Rogers Arena，在天時、地利、人和的優越條件下，希望Canucks可以一鼓作氣、全力出擊，順利奪冠。
否則，若再蹈17年前的覆轍，Vancouver可能又要面臨另一場大災難！
God Bless Canucks！
God Bless Vancouver！
Go, Canucks, Go！
Jun. 12, 2011，是Canucks (Vancouver)與Bruins (Boston)爭奪Stanley Cup的第六戰。
在這之前，Canucks以「3：2」領先Bruins，只要再勝一場，就可首度拿到Stanley Cup。
下午五點下班後，走路來到Central City的戶外轉播現場，希望能親身體驗Canucks奪冠的盛況！
沒錯，現場真的是萬頭鑽洞、人山人海。
只是Canucks還是延續第三、四場的毛病--「只要一到Boston，就變成軟腳蝦！」。
檯頭一看電視畫面，開賽不到10分鐘，Canucks就以2：0落後；就在想要尋找最佳地點來看比賽的過程中，不到5分鐘，又被Bruins連進2球，以4：0大幅落後。
心想這場比賽大概也沒什指望，馬上打道回府。
回程經過Boston Pizza，他們為了避風頭，在比賽期間都已主動改名為「Vancouver Pizza」，表態支持Canucks。
15日的第七戰，將回到Canucks的主場Vancouver Rogers Arena，在天時、地利、人和的優越條件下，希望Canucks可以一鼓作氣、全力出擊，順利奪冠。
否則，若再蹈17年前的覆轍，Vancouver可能又要面臨另一場大災難！
God Bless Canucks！
God Bless Vancouver！
Go, Canucks, Go！
2011年6月12日 星期日
避免感染大腸桿菌，請勿生吃芽菜
向來被視為健康食品的芽菜，似乎是歐洲爆發大腸桿菌疫疾的傳染禍首。所以美國政府即建議幼兒、老人、孕婦和免疫機能不健全的人，不要生吃芽菜，其他人也最好把芽菜煮熟才吃。
芽菜富含蛋白質和維他命，口感脆嫩，可是卻很容易造成食物中毒。
苜蓿芽、豆芽和其他芽菜，都需要溫暖潮濕的環境才發得好，而這種環境也很容易孳生大腸桿菌。
芽菜過去兩年即在美國造成400多人病倒，全球各地過去20年也出現幾十次重大感染。
美國聯邦疾病防治中心(CDC)專家說，芽菜是食物中毒的「隱形載具」，因為芽菜很少被單獨食用，大多拌在沙拉和其他食物裡，或用來做三明治，因此很多人不知道自己吃了芽菜。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.02, 2011的報導—“食物中毒「隱形載具」 切勿生吃”」
芽菜富含蛋白質和維他命，口感脆嫩，可是卻很容易造成食物中毒。
苜蓿芽、豆芽和其他芽菜，都需要溫暖潮濕的環境才發得好，而這種環境也很容易孳生大腸桿菌。
芽菜過去兩年即在美國造成400多人病倒，全球各地過去20年也出現幾十次重大感染。
美國聯邦疾病防治中心(CDC)專家說，芽菜是食物中毒的「隱形載具」，因為芽菜很少被單獨食用，大多拌在沙拉和其他食物裡，或用來做三明治，因此很多人不知道自己吃了芽菜。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.02, 2011的報導—“食物中毒「隱形載具」 切勿生吃”」
2011年6月9日 星期四
2011年，加拿大預計開放1,000個打工度假簽證給台灣青年
根據Lexbase(移民通訊雜誌)取得加拿大移民部駐各地外館的2011年「打工度假」及「國際青年計畫」(International Youth Progrmas)，目前已披露的官方配額全球已達5萬9470人：
法國：14,000人
澳洲：10,500人
日本：6,500人
英國、德國及愛爾蘭：各5,000人
台灣：1,000人。
另有九個國家的外館未可提供數據。
打工度假簽證有效期為一年，允許這些海外青年在加國境內合法工作，體驗加拿大風土人情。
去年(2010)7月加拿大首度開放200個打工度假簽證給台灣青年，但短短三小時內湧入500多個申請郵件，為了公平起見，加國臨時增加500個名額，共計700人，但仍有許多人無法如願，因此今年名額再增至1000人。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.09, 2011的報導—“加國打工度假簽證 今年預估逾6萬人”」
法國：14,000人
澳洲：10,500人
日本：6,500人
英國、德國及愛爾蘭：各5,000人
台灣：1,000人。
另有九個國家的外館未可提供數據。
打工度假簽證有效期為一年，允許這些海外青年在加國境內合法工作，體驗加拿大風土人情。
去年(2010)7月加拿大首度開放200個打工度假簽證給台灣青年，但短短三小時內湧入500多個申請郵件，為了公平起見，加國臨時增加500個名額，共計700人，但仍有許多人無法如願，因此今年名額再增至1000人。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.09, 2011的報導—“加國打工度假簽證 今年預估逾6萬人”」
2011年6月5日 星期日
在塑化劑(DEHP)的陰影下，『如何吃得安心？』，請參考專家所提出的建議
塑化劑,DEHP,排毒,亞硫酸鹽,Sulfite,糖精,Saccharine,反式脂肪,Trans Fat,膨鬆劑,Leavening Agents
塑化劑(DEHP)的風波日益擴大，受污染的食品項目也愈來愈多，讓消費者對「毒」從口入的現代生活惶惶不安、無所適從。
據專家指出，絕大部分DEHP及其代謝物會在24至48小時內隨尿液或糞便排出體外，人體殘留的塑化劑，多喝水即可排出。但很多消費者還是擔心到底是否真的如此？
自然醫學博士陳俊旭指出：
塑化劑DEHP的半衰期是12小時，表示12小時後剩50%、24小時後剩25%、36小時後剩12.5%，72小時後剩1.5%。但這種代謝速度建立在肝腎功能正常的健康人、喝足夠的水、排尿順利等前提下，如果因為體質或疾病因素，解毒功能不佳，且常常攝入塑化劑，就可能一直降不下來。
家醫科醫師袁政洪表示：
人體排毒主要靠功能健全的肝臟及腎臟，通常肝將體內毒物分解成無毒物質及有毒廢物，有毒廢物則以糞便排出，腎臟則是將有毒廢物以尿液排出。多喝水只是有助降低有毒廢物的濃度，肝、腎的排毒功能有賴肝腎的細胞功能。
養生專家提出：
現代加工食品的添加物、製作方式，常是食品毒素的來源，與其吃進去再求排毒之道，不如在食品下肚前遵守「二少二多去三毒」的排毒守則，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐劑、去色素和去香料，並配合多運動，大量排汗可排出人體毒素。
加工食品為維持色香味及鮮度，必須使用一些人工添加劑，這些添加劑其實不利某種體質或病況的人，若再加上製造過程添加劑量不當，長期食用也會造成健康負擔或傷害。
食品專家李少英指出：
女性消費者偏愛的蜜餞類食品，會添加可增色、防腐的亞硫酸鹽(Sulfite)，亞硫酸鹽本身是一種致過敏物質，因此有過敏體質或氣喘病患者不宜吃。
美國政府因糖精(Saccharine)可能致癌，早已禁用，但不少進口食品產地仍允許使用糖精，消費者選購進口食品時，應注意標示。
存在於餅乾、膨化食品、油炸食品等的膨鬆劑(Leavening Agents)，孩子吃多了往往出現喉嚨腫痛、舌頭長瘡以及口腔炎等「上火」症狀，膨鬆劑在體內累積過量，也會減低兒童免疫力，甚至可能致癌。
此外，許多有毒化學物質會以脂肪形式，在食物鏈穿梭，少吃動物性脂肪，如：奶油、牛肉、羊肉等肉類，可降低人體受環境荷爾蒙干擾的機會。
註冊營養師吳素希指出：
存在於奶油、薯條、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪(Trans Fat），雖使食品口感更鬆脆，但攝入過多，會增加血液中膽固醇含量和血液黏稠度，易導致血栓，還會誘發哮喘、糖尿病、過敏等疾病，對嬰幼兒和青少年的生長發育、中樞神經系統健康也有不利影響，這類成分加州已禁用。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.01, 2011的報導—“二少二多去三毒…排出塑化劑”」
塑化劑(DEHP)的風波日益擴大，受污染的食品項目也愈來愈多，讓消費者對「毒」從口入的現代生活惶惶不安、無所適從。
據專家指出，絕大部分DEHP及其代謝物會在24至48小時內隨尿液或糞便排出體外，人體殘留的塑化劑，多喝水即可排出。但很多消費者還是擔心到底是否真的如此？
自然醫學博士陳俊旭指出：
塑化劑DEHP的半衰期是12小時，表示12小時後剩50%、24小時後剩25%、36小時後剩12.5%，72小時後剩1.5%。但這種代謝速度建立在肝腎功能正常的健康人、喝足夠的水、排尿順利等前提下，如果因為體質或疾病因素，解毒功能不佳，且常常攝入塑化劑，就可能一直降不下來。
家醫科醫師袁政洪表示：
人體排毒主要靠功能健全的肝臟及腎臟，通常肝將體內毒物分解成無毒物質及有毒廢物，有毒廢物則以糞便排出，腎臟則是將有毒廢物以尿液排出。多喝水只是有助降低有毒廢物的濃度，肝、腎的排毒功能有賴肝腎的細胞功能。
養生專家提出：
現代加工食品的添加物、製作方式，常是食品毒素的來源，與其吃進去再求排毒之道，不如在食品下肚前遵守「二少二多去三毒」的排毒守則，即少加工、少食品添加物，多天然、多蔬果，以及去防腐劑、去色素和去香料，並配合多運動，大量排汗可排出人體毒素。
加工食品為維持色香味及鮮度，必須使用一些人工添加劑，這些添加劑其實不利某種體質或病況的人，若再加上製造過程添加劑量不當，長期食用也會造成健康負擔或傷害。
食品專家李少英指出：
女性消費者偏愛的蜜餞類食品，會添加可增色、防腐的亞硫酸鹽(Sulfite)，亞硫酸鹽本身是一種致過敏物質，因此有過敏體質或氣喘病患者不宜吃。
美國政府因糖精(Saccharine)可能致癌，早已禁用，但不少進口食品產地仍允許使用糖精，消費者選購進口食品時，應注意標示。
存在於餅乾、膨化食品、油炸食品等的膨鬆劑(Leavening Agents)，孩子吃多了往往出現喉嚨腫痛、舌頭長瘡以及口腔炎等「上火」症狀，膨鬆劑在體內累積過量，也會減低兒童免疫力，甚至可能致癌。
此外，許多有毒化學物質會以脂肪形式，在食物鏈穿梭，少吃動物性脂肪，如：奶油、牛肉、羊肉等肉類，可降低人體受環境荷爾蒙干擾的機會。
註冊營養師吳素希指出：
存在於奶油、薯條、烘烤食物、巧克力等食品中的反式脂肪(Trans Fat），雖使食品口感更鬆脆，但攝入過多，會增加血液中膽固醇含量和血液黏稠度，易導致血栓，還會誘發哮喘、糖尿病、過敏等疾病，對嬰幼兒和青少年的生長發育、中樞神經系統健康也有不利影響，這類成分加州已禁用。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jun.01, 2011的報導—“二少二多去三毒…排出塑化劑”」
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