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2011年7月25日星期一

最新研究：每天日喝三杯以上咖啡，可降低肝癌風險

依據新加坡「海峽時報」報導最新的報導：新加坡在一項對華人居民的健康研究中發現，如果一天喝三杯以上的咖啡的話，罹患肝癌的風險，至少可以降低44%。

報導說，「新加坡國立大學」流行病學研究小組表示，咖啡豆中的兩種油脂成份，可以發揮保護肝臟的功能。

報導指出，肝病，乃至肝癌，是華人經常罹患的疾病之一；為了防治肝病，研究小組從1993年開始，針對新加坡六萬三千名，年齡在四十五歲到七十四歲之間的華人居民，進行肝病追蹤研究，才發現，咖啡與降低肝癌之間，似乎存在有一定的關連性。
以上內容係摘錄自「中廣新聞網，Jul. 16, 2011的報導—“星研究:日喝三杯以上咖啡可降低肝癌風險”」

Sedum @Peace Arch Stae Park

在Blaine的Peace Arch Stae Park偶然發現這種植物—Sedum，中文叫「佛甲草」，蠻特別的！

你看，樹葉上還留有露珠。

Edgar Muelno的印加排笛表演 @2011 Fusion Festival

第一次接觸到印加音樂，是在歐洲旅行途中，主要城市的人潮聚集處，常見到印加原住民的音樂表演，那排笛(Pan Flute)的低沉、悽涼的聲音，好似讓我身在高原上的印加古國。

在Fusion Festival上，剛好碰到「印加街頭藝人」--Edgar Muenala的表演，當然二話不說，就駐足欣賞。

除了印第安傳統音樂外，著名的El Cóndor Pasa當然不可少，另外還有多首西洋流行歌曲，包括Let it be, Yesterday, House of rising sun…等。

此外，為了顧及華人市場，他也吹奏王菲的棋子(Chess)，還有一首曲風就是台語歌曲，只可惜不知道歌名。

再仔細看他背後的Banner，赫然發現四個中文字「塞萊尤蒂」，應該是他的新專輯Serenity的中文音譯吧！

行動提款機 @2011 Fusion Festival

當您參加一項戶外活動，而身上剛好沒帶現金的時候，那該怎麼辦？

Fusion Festival的主辦單位就有一項貼心的服務，它在會場的某角落，設立一台「行動ATM」，讓缺頭寸的遊客可解燃眉之急！

2011年7月21日星期四

對抗大腸癌！韓國泡菜有效！

吃泡菜真能抗癌嗎?

南韓釜山大學最近公佈一份研究報告，它將「韓國大白菜」與「日本泡菜」同樣醃製6星期，針對人體內的癌細胞進行實驗，結果顯示：

一、就胃癌細胞做實驗，韓國泡菜的抗癌率有57%日本泡菜只有40%。

二、就大腸癌細胞做實驗，韓國泡菜的抗癌率為62%，日本泡菜只有52%。

依據以上研究，韓國泡菜比日本的辣泡菜有更好的抗癌效果。

加上SARS期間，韓國泡菜傳出能夠抗SARS，使得其銷售量扶搖直升，讓日韓的泡菜大戰，由韓國遙遙領先。

以上內容係摘錄自「奇摩新聞，Jun.27, 2011的報導—“對抗大腸癌！韓泡菜PK日泡菜　高麗勝”」

2011年7月20日星期三

2011 Fusion Festival @Holland Park

Surrey City的年度盛會之一-- Fusion Festival，本月的16、17兩天在Holland Park舉行。

今年共有來自35個國家的團體參予，這個活動主要在透過「Music、Culture、Food」，去推動多元文化的族群融合，讓來自不同國家的移民群聚一堂，相互瞭解。

台灣攤位主推的是「六合夜市」與「士林夜市」的美食。