農曆新年又即將來臨了！如何能夠吃盡山珍海味而又不怕發胖呢？
以下是專家所提供的建議：
一、餐前選擇一種水果
為了不讓自己有那麼好的胃口，不留那麼多的位置給那些高脂肪、高熱量的食物。
你可以選擇大蘋果或是是一片木瓜，不僅可以幫助分解一會將要吃進的過多油脂和脂肪，同時很好的幫助你抑制食慾，避免吃太多。
二、先喝一點淡湯
通常在就餐前都會有一種湯品，可以點一種少油高纖的蔬菜湯，先將胃部填充一下，提前補充一點蔬菜，同時可以養胃。
尤其是喝酒的人士，可減少酒精對胃粘膜的刺激與傷害，當然更要少飲酒，最多一瓶啤酒，而喝點紅酒是較好的選擇。
三、點一道少油或涼拌的蔬菜
點一道少油、或者是涼拌的蔬菜，一來熱量會減少一大半，營養素保留的也會更多，促進減肥，可謂一舉多得。
四、聰明合理的選擇肉類
在選擇肉類方面，同樣的肉類不同的做法熱量會差距一倍哦！所以要儘量選擇油脂小、熱量小的肉類。
如果是在家吃飯，可以提前煮熟一些肉類，燉煮在一小時以上的，這樣就可以去除大量的脂肪了。此時的肉類也是最好吃的，香而不膩，炒菜時拿出來切一點，煮肉的湯可以加以點小白菜等葉菜來煮湯。
此外你還可以選擇用不粘鍋不加油煎，就是千萬不要選擇油炸的方式。
其次，在選擇肉的種類時，儘量選擇魚蝦類，其次是去皮的雞鴨肉、或者是瘦的牛肉，魚則選擇清蒸的方式最佳。
五、飲品選擇茶飲或白開水
聚餐時怎麼會少了飲品，可此時你一定要非常注意，但凡是瓶裝的飲品，無論是果汁飲品還是碳酸飲品亦或是茶飲都含有不少的糖分，而且對健康沒有任何作用，
所以我們不妨換成自泡的茶飲，或者是煮一點大麥茶，可以幫助刮油解膩，還可以促進脂肪的分解。
六、主食放棄油脂或用薯類代替
主食方面千萬不要選擇帶有油脂的，比如一些炒飯、或者是一些精緻的點心。
可以選擇米飯、雜糧飯、雜糧饅頭，或者是玉米麵饅頭等。如果可以換成薯類更好，不僅熱量低，營養豐富，含纖維也更多，例如：紅薯、山藥、芋頭或紫薯等，但不要選擇拔絲或油炸的方式。
七、在家飲食清淡，側重刮油解膩
在家吃飯時，食物的選擇上一定要清淡，多增加一點粗糧和蔬菜，比如做點雜糧粥，做一些涼拌的蔬菜、清蒸的魚、水煮的蝦。
每天推薦喝一點可以刮油解膩的普洱茶，以此來平衡膳食，保持健康飲食。
八、選擇一些可以消耗體力的娛樂活動
除了吃喝，就是玩樂了！
在玩樂方面，可以選擇可以消耗體力的，年輕人可以選擇去跳舞，那怕是去唱歌時也可以隨意跳一會。
另外也可以多多逛街，邊購物邊增加運動量！
以上內容係摘錄自「加拿大環球華報，的報導—“營養師：節日飲食不發胖的八個小妙招”」
2011年1月21日 星期五
在黑人面前不要說「那個」，以免發生誤會
報載來自台灣的李約翰，聖誕假期與友人在洛杉磯一家多元族裔消費者出入的夜店把酒言歡時，竟然引起鄰座非裔酒客的「白眼」，雙方差點大打出手。
原來是他夾雜著中英文的對話出問題，當他用中文說「那個」時，非裔人士以為他在用有詆毀意味的字眼「Nigga」罵他們。
「Nigga」若翻成中文是「黑鬼」，帶有貶抑非裔人士的意味，而它的發音剛好跟中文的「那個」相似，若搞不清楚狀況時，誤會就此發生了！
所以避免麻煩的方法就是—在黑人的面前，不要用到「那個」這個詞兒！
依據專家的說法，非裔最早是用Negro一字稱呼，該字為拉丁語，原意是黑色。在50、60年代，非裔人士都叫做Negro。
非裔60年代因為不願再被叫做Negro，推出「黑色運動」(Black Power)，強調黑就是美，因此有一度非裔被稱做Black。但後來有一派非裔認為無論叫Black或Negro，都有負面意味，因此後來非裔人士一概被稱做African-American。
Nigger則被帶有種族歧視眼光的美國白人拿來稱呼非裔，含有貶抑非裔社經地位，充滿蔑視和敵意。
Nigga一字出現，最早是在1970年代，當時諧星Paul Mooney在講有關非裔人士發音的笑話時，故意發成Nigga的音。
後來該字愈形普遍，與非裔饒舌歌手有關。他們快歌快語的說唱，並改變白人英語文法，最常見是將用er結尾的字改唱成a，造成英文Nigga的發音正好與中文「那個」的發音不謀而合。
有趣的是，非裔不介意自己人叫自己是Nigger、Nigga或Negro，但卻很在意其他族裔這麼稱呼他們。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jan. 08, 2011的報導—“那個=Nigga？ 侮辱非裔小心挨揍”」
原來是他夾雜著中英文的對話出問題，當他用中文說「那個」時，非裔人士以為他在用有詆毀意味的字眼「Nigga」罵他們。
「Nigga」若翻成中文是「黑鬼」，帶有貶抑非裔人士的意味，而它的發音剛好跟中文的「那個」相似，若搞不清楚狀況時，誤會就此發生了！
所以避免麻煩的方法就是—在黑人的面前，不要用到「那個」這個詞兒！
依據專家的說法，非裔最早是用Negro一字稱呼，該字為拉丁語，原意是黑色。在50、60年代，非裔人士都叫做Negro。
非裔60年代因為不願再被叫做Negro，推出「黑色運動」(Black Power)，強調黑就是美，因此有一度非裔被稱做Black。但後來有一派非裔認為無論叫Black或Negro，都有負面意味，因此後來非裔人士一概被稱做African-American。
Nigger則被帶有種族歧視眼光的美國白人拿來稱呼非裔，含有貶抑非裔社經地位，充滿蔑視和敵意。
Nigga一字出現，最早是在1970年代，當時諧星Paul Mooney在講有關非裔人士發音的笑話時，故意發成Nigga的音。
後來該字愈形普遍，與非裔饒舌歌手有關。他們快歌快語的說唱，並改變白人英語文法，最常見是將用er結尾的字改唱成a，造成英文Nigga的發音正好與中文「那個」的發音不謀而合。
有趣的是，非裔不介意自己人叫自己是Nigger、Nigga或Negro，但卻很在意其他族裔這麼稱呼他們。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jan. 08, 2011的報導—“那個=Nigga？ 侮辱非裔小心挨揍”」
2011年1月10日 星期一
Oxford St.上的「懷舊公車候車亭」
大溫地區的「公車候車亭」幾乎都已更換為—鋼架結構、玻璃隔板的新款式，除具備能遮風檔雨的基本功能外，還真是「窗明几淨」、「視覺無死角」。
不過我還是獨鍾於White Rock Oxford St.的「懷舊公車候車亭」，它是全木質結構，還有壁畫做裝飾！
或許它並不是在公車的主要幹道上，所以迄今仍未汰換更新，但卻不知它還能存活多久！
不過我還是獨鍾於White Rock Oxford St.的「懷舊公車候車亭」，它是全木質結構，還有壁畫做裝飾！
或許它並不是在公車的主要幹道上，所以迄今仍未汰換更新，但卻不知它還能存活多久！
2011年1月8日 星期六
最新研究--走得愈快，活得愈久!
根據最新一期的「美國醫學會期刊」(Journal of the American Medical)所發表的一項研究報告：
「每秒走1公尺以上的人，會比走得較慢的同性別、同年紀老人活得更久。」
研究人員Stephanie Studenski博士說：「我們顯示了，一個人移動的強烈程度，能反映出他的活力與健康。」，她是美國匹茲堡大學(University of Pittsburgh)的醫學教授。
但是，研究人員也強調，這項研究的目的不是要讓大家走得較快，以期活得更久。
Stephanie說：「你的身體會選擇對自己最好的走路速度，這就是你的速度，你的健康指標。跑到外面，快速走路，不一定代表你會突然的活得更久，還是要解決潛藏的健康問題。」
在男女性大多數年齡層中，能活到平均壽命的人，走路速度大約為每秒0.8公尺。研究指出，走路速度在預測壽命上，比年齡或性別還要精準。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jan. 05, 2011的報導—“研究：走路速度為壽命指標」
「每秒走1公尺以上的人，會比走得較慢的同性別、同年紀老人活得更久。」
研究人員Stephanie Studenski博士說：「我們顯示了，一個人移動的強烈程度，能反映出他的活力與健康。」，她是美國匹茲堡大學(University of Pittsburgh)的醫學教授。
但是，研究人員也強調，這項研究的目的不是要讓大家走得較快，以期活得更久。
Stephanie說：「你的身體會選擇對自己最好的走路速度，這就是你的速度，你的健康指標。跑到外面，快速走路，不一定代表你會突然的活得更久，還是要解決潛藏的健康問題。」
在男女性大多數年齡層中，能活到平均壽命的人，走路速度大約為每秒0.8公尺。研究指出，走路速度在預測壽命上，比年齡或性別還要精準。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Jan. 05, 2011的報導—“研究：走路速度為壽命指標」
2010年12月28日 星期二
注意商家的退貨規定，才不會吃虧!
在加拿大，「退貨」只是大型連鎖商家的售後服務政策，而不是法例。
因此消費者在準備退貨前，要了解清楚自己所買貨品的商家是否允許退貨。
而且即便是接受退貨的商家，也非該商店所有賣出的貨品都是可以退還的。
有些商品，尤其是「打折商品」，往往是不接受退還的。另外，季節性很強的貨品、一次性使用商品以及家俱、珠寶、女性貼身內衣等基本上是不允許退貨的。
購物專家就提醒：
一、消費者最好是在付款前了解清楚自己所要購買的貨品是否可以退貨，如果碰到是鐵定不可退還的商品，就要考慮清楚是否應該買。
二、有關商家的退貨政策一般是印在收據的背面。
三、所有商家對退貨都是有期限的，通常是在購貨之日起30天內，所以想要退貨的話要抓緊時間，逾期就無法退貨。
四、有不少商家退貨不退錢，或者讓客人以貨易貨，或者是給客人商店下次購用的信用代之。
五、最重要的是，任何商品在退貨時必須附上購物收據。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 27, 2010的報導—“折扣品 退貨限制多」
因此消費者在準備退貨前，要了解清楚自己所買貨品的商家是否允許退貨。
而且即便是接受退貨的商家，也非該商店所有賣出的貨品都是可以退還的。
有些商品，尤其是「打折商品」，往往是不接受退還的。另外，季節性很強的貨品、一次性使用商品以及家俱、珠寶、女性貼身內衣等基本上是不允許退貨的。
購物專家就提醒：
一、消費者最好是在付款前了解清楚自己所要購買的貨品是否可以退貨，如果碰到是鐵定不可退還的商品，就要考慮清楚是否應該買。
二、有關商家的退貨政策一般是印在收據的背面。
三、所有商家對退貨都是有期限的，通常是在購貨之日起30天內，所以想要退貨的話要抓緊時間，逾期就無法退貨。
四、有不少商家退貨不退錢，或者讓客人以貨易貨，或者是給客人商店下次購用的信用代之。
五、最重要的是，任何商品在退貨時必須附上購物收據。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 27, 2010的報導—“折扣品 退貨限制多」
2010年12月17日 星期五
卑詩省(B.C.)，高中生的AP成績，在北美蟬連第一
卑詩省府發出新聞稿指出：由College Board(大學理事會)公佈的最新「大學進階先修課程」(Advance Placement, AP)評量結果顯示，參加AP考試的卑詩省高中生平均成績再度在北美蟬連第一。
省教育廳長Margaret MacDiarmid(麥雅雯)強調，過去六年來參加大學先修課程的卑詩省高中生持續發揮世界級水平，今年的AP考試成績再度證明個人化學習(Personalized learning)的好處，表現優異的學生可依能力讓自己的進度超前。
今年卑詩省學生參加AP考試的重點數據為：
一、考試科目範圍全國最廣，在所有33個科目中參加32個；
二、全國共有546個高中有學生參加AP考試，其中四分之一(153個)來自卑省；
三、卑詩學生平均成績3.67，高於加拿大全國平均3.43，也高於美國平均2.84；
四、有81.3%的卑詩學生在總分5的考試中取得3分以上；
五、卑詩省共有5,376名學生參加AP考試，填寫8,550份試題，數量全國最高。
加拿大AP課程創始人George Ewonus表示，卑詩省學生的AP成績向來引人矚目，從每年考試結果都名列世界前茅，即可證明卑詩省提供學生高品質的教育。
註：AP課程由非營利的「大學理事會」負責運作，成員來自5,700所學院、大學及其他教育機構。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 15, 2010的報導—“卑省AP成績 北美第一」
省教育廳長Margaret MacDiarmid(麥雅雯)強調，過去六年來參加大學先修課程的卑詩省高中生持續發揮世界級水平，今年的AP考試成績再度證明個人化學習(Personalized learning)的好處，表現優異的學生可依能力讓自己的進度超前。
今年卑詩省學生參加AP考試的重點數據為：
一、考試科目範圍全國最廣，在所有33個科目中參加32個；
二、全國共有546個高中有學生參加AP考試，其中四分之一(153個)來自卑省；
三、卑詩學生平均成績3.67，高於加拿大全國平均3.43，也高於美國平均2.84；
四、有81.3%的卑詩學生在總分5的考試中取得3分以上；
五、卑詩省共有5,376名學生參加AP考試，填寫8,550份試題，數量全國最高。
加拿大AP課程創始人George Ewonus表示，卑詩省學生的AP成績向來引人矚目，從每年考試結果都名列世界前茅，即可證明卑詩省提供學生高品質的教育。
註：AP課程由非營利的「大學理事會」負責運作，成員來自5,700所學院、大學及其他教育機構。
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 15, 2010的報導—“卑省AP成績 北美第一」
加拿大，「2009年被盜汽車排行榜」，揭曉了!
依據加拿大保險局所公佈的資料，2009年全國有108,172輛汽車被盜，比2008年下降15%。不過去年被盜汽車的總價值，仍接近10億元。
保險局也提醒民眾，一些常用的防盜措施很有效，例如：離開汽車時要鎖車、儘量把車停在繁華地區、發動車後不要離開汽車等。
以下是「被盜汽車排行榜」的前十名，各位在選購二手車時，可要特別地小心：
1.2000年，Civic(本田)，SiR兩門車
2.1999年，Civic(本田)，SiR兩門車
3.2002年，Caldillac(凱迪拉克)，Escalade四門四驅車
4.2004年，Caldillac(凱迪拉克)，Escalade四門四驅車
5.2005年，Acura， RSX Type S兩門車
6.1997年，Acura，Integra兩門車
7.2000年，Audi(奧迪)，Quattro四門四驅車
8.2003年，Hummer(悍馬)，H2四門四驅車
9.2006年，Acura， RSX Type S兩門車
10.2004年，Hummer(悍馬)， H2四門四驅車
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 17, 2010的報導—“車賊最愛 本田Civic SiR四連冠”」
保險局也提醒民眾，一些常用的防盜措施很有效，例如：離開汽車時要鎖車、儘量把車停在繁華地區、發動車後不要離開汽車等。
以下是「被盜汽車排行榜」的前十名，各位在選購二手車時，可要特別地小心：
1.2000年，Civic(本田)，SiR兩門車
2.1999年，Civic(本田)，SiR兩門車
3.2002年，Caldillac(凱迪拉克)，Escalade四門四驅車
4.2004年，Caldillac(凱迪拉克)，Escalade四門四驅車
5.2005年，Acura， RSX Type S兩門車
6.1997年，Acura，Integra兩門車
7.2000年，Audi(奧迪)，Quattro四門四驅車
8.2003年，Hummer(悍馬)，H2四門四驅車
9.2006年，Acura， RSX Type S兩門車
10.2004年，Hummer(悍馬)， H2四門四驅車
以上內容係摘錄自「加拿大世界日報，Dec. 17, 2010的報導—“車賊最愛 本田Civic SiR四連冠”」
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